Cos'è
La viticoltura sul Monte Pisano è stata praticata da centinaia di anni come attestano sia reperti e informazioni storiche, ritrovate negli archivi della Certosa di Pisa a Calci, sia la toponomastica diffusa sul Monte, toponomastica che riporta la presenza di vigneti praticamente ovunque, almeno qui sul territorio di Calci.
Le caratteristiche orografiche fanno sì che questo territorio, nel Comune di Calci, sia caratterizzato da due anfiteatri con vista ovest e sud-sudest, mentre quelle pedologiche, con una forte componente sassosa e scarsa fertilità del suolo, aprono la prospettiva per un recupero della viticoltura di montagna, tale da inserirsi all’interno del CERVIM, l’associazione internazionale che valorizza la ricerca in viticoltura di montagna.
Oggi piccoli produttori, non professionisti, si cimentano nel mantenimento e nel recupero di vecchi vigneti o addirittura nell’impianto di nuovi. La richiesta da parte delle amministrazioni comunali del Monte Pisano, versante pisano, dell’allargamento, anche a questo territorio, della DOC Terre di Pisa al Consorzio, potrebbe esser uno stimolo a far diventare, le coltivazioni attuali non professionistiche, delle vere attività economiche, spingendo anche all’aumento dell’attività produttiva.
In questo contesto, sabato 12 Aprile 2025, dall ore 9 alle ore 12,30, in sala consiliare del Comune di Calci, si terrà il convegno Viticoltura eroica del Monte Pisano, una grande potenzialità economica, organizzato dall'Assessorato all'Agricoltura del Comune di Calci (Assessore: Fabio Mencarelli), in collaborazione con lo Sportello di Agroecologia di Calci e con il patrocinio di ANCI Toscana, Assoenologi, Camera di Commercio Toscana Nord-Ovest, Comunità del Bosco Monte Pisano e Strada dell’Olio Monti Pisani, e con il supporto di Polsinelli - Enologia, Brewing, Olivicoltura.
PROGRAMMA
Saluti istituzionali:
Massimiliano Ghimenti, Sindaco di Calci
Alessio Mugnaini, Sindaco di Montespertoli e Delegato alle Politiche Agricole di Anci Toscana
Maurizio Meucci, Presidente Comunità del Bosco Monte Pisano
Gianluca Bovoli, Presidente Strada dell’Olio Monti Pisani
Interventi:
Fahdi Batarseh, Enologo and Director – The Cremisan 1885 Winery, Beit Jala, Palestina (da remoto)
Gennaro Giliberti, Dirigente Regione Toscana Settore Produzioni agricole - La Regione Toscana e il comparto vitivinicolo
Paolo Brogioni, Direttore Assoenologi - L’attività di Assoenologi
Pier Paolo Lorieri, Podere Scurtarola di Massa - Il CERVIM
Cristina Nali, Direttrice Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università di Pisa - Il ruolo della formazione e della ricerca in agricoltura come supporto alle istituzioni
Pietro Tonutti, Direttore IPV, Scuola Superiore Sant’Anna - Il Master ”Vini italiani e mercati mondiali”
Andrea Lucchi, Presidente del Corso di Laurea in Viticoltura e Enologia dell’Università di Pisa – L’interesse dei giovani per il vino: il supporto della formazione per le sfide del futuro
Bartolomeo Lercari, Cantina CheO di Vernazza - La viticoltura eroica delle Cinque Terre
Giovanni Caruso, Università di Pisa - La sensoristica per la viticoltura eroica
Leonardo Beconcini, Vicepresidente del Consorzio DOC Terre di Pisa - La DOC Terre di Pisa
Riccardo Velasco, Direttore Centro Ricerche in Viticoltura e Enologia, CREA - La ricerca del Crea in viticoltura
Alessandro Dondi, Enologo - L’avventura dell’azienda non professionista Santa Caterina di Calci
